“AL ESTABLO”  Es la zona de nuestro comedor, cálida y acogedora, con solados de tarima envejecida, techos de madera, que alberga nuestra gran vinoteca. Un “establo” donde degustarás  sabrosos manjares y te sentirás en casa desde el primero momento.

“AL PASTO” Son las dos terrazas exteriores en las que disfrutar tanto cuando el buen tiempo acompaña como en el invierno, al lado de confortables estufas eléctricas. La terraza principal está dotada de césped artificial en el suelo y por una balaustrada de madera simulando un cerrado de granja. Un lugar donde pastar y campar a placer!

“SALA DESPIECE” El alma do local! Nuestra cocina con más de 40 m2. En su interior alberga la gran parrilla, el motor de VacaVella, y nuestras cámaras frigoríficas para brindar la mejor calidad de producto a nuestros clientes.

“EL GRANERO” Es la zona de nuestro almacén, justo detrás de la gran barra, comunicado interiormente con la cocina.

“DE CAMPO”  En la línea de nuestra filosofía más canalla… se trata de la zona de los aseos del local. La señaléctica en cada puerta del baño acabará de sacarte una sonrisa seguro 😉

En definitiva, nuestro local es un simbologismo de nuestra marca y filosofía, VacaVella, y el mundo que este alberga: un conjunto de Sabores y Sentidos! El criterio y buen hacer de un equipo de profesionales que selecciona las mejores reses de vaca rubia gallega, vacas viejas, de más de 5 años de edad, criadas en libertad en nuestra Comunidad Autónoma.

Deseamos que disfrutes del clima de nuestro local y de sus detalles. Desde la iluminación (cubo de recogida de la leche y lámparas que se emplean para “incubar los pollos”) hasta su distribución fueron cuidados al máximo para tu disfrute. Descubre también nuestro galliñero y sus animales, lecheras de colores, pías para beber los bovinos…y no pierdas de vista nuestro mural de 2,60 m x 1,50 de alto, con el despiece de las partes de una vaca. Y lo más importante, no dejes de gozar del especial sabor de cada parte de tan rico animal: la Vaca Vella!